Παπαστράτος: Πρωτοπορώντας στην υπεύθυνη διαχείριση των υδάτινων πόρων

Η υπεύθυνη διαχείριση των υδάτινων πόρων βρίσκεται στον πυρήνα του μοντέλου βιώσιμης ανάπτυξης της Παπαστράτος, η οποία αναγνωρίζει και αξιολογεί τους κινδύνους που προκύπτουν από τη δυνητική ρύπανση και την έλλειψη νερού, καθώς και τις επιδράσεις τους στις υδρολογικές λεκάνες απορροής που συνδέονται με τις επιχειρηματικές της δραστηριότητες και την εφοδιαστική της αλυσίδα.

Ως μέλος της Philip Morris International, η Παπαστράτος έχει εντάξει στην περιβαλλοντική της ατζέντα τις μεγάλες παγκόσμιες απειλές που σχετίζονται με το νερό: την αύξηση των ακραίων καιρικών φαινομένων λόγω της κλιματικής αλλαγής, το εκτιμώμενο έλλειμμα 40% μεταξύ ζήτησης και προσφοράς έως το 2030, το υψηλό κόστος των επιπτώσεων από προβλήματα υδάτινων πόρων σε σχέση με την πρόληψη, καθώς και τις πιέσεις από την αστικοποίηση και την πληθυσμιακή αύξηση, που επηρεάζουν τόσο την ποσότητα όσο και την ποιότητα του διαθέσιμου νερού.

Σε αυτό το πλαίσιο, η Παπαστράτος είναι -ήδη από το 2020- από τις πρώτες εταιρείες στην Ελλάδα που απέκτησε και διατηρεί τη διεθνή πιστοποίηση Alliance for Water Stewardship (AWS) Standard 2.0. Το παγκοσμίως αναγνωρισμένο αυτό πρότυπο παρέχει ένα ισχυρό πλαίσιο για τη μείωση του υδατικού αποτυπώματος, την εφαρμογή στοχευμένων δράσεων σε επίπεδο λεκάνης απορροής και τη συνεργασία με τοπικούς φορείς, με στόχο τη βιώσιμη διαχείριση των υδάτινων πόρων και την αντιμετώπιση κοινών προκλήσεων.

Κάθε χρόνο, η Παπαστράτος συνεχίζει να εφαρµόζει βιώσιµες πρακτικές διαχείρισης υδάτινων πόρων τόσο εντός όσο και εκτός των ορίων του εργοστασίου, µε στόχο να ηγηθεί και να ευαισθητοποιήσει µε το παράδειγµά της αλλά και να ενθαρρύνει άλλους φορείς της λεκάνης απορροής να αναλάβουν ενεργό ρόλο ως υπεύθυνοι διαχειριστές νερού. Συγκεκριμένα τον  Μάρτιο του 2025, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Νερού, η Παπαστράτος φιλοξένησε στο εργοστάσιο του Ασπροπύργου μια στοχευμένη συνάντηση εργασίας στην οποία συµµετείχαν 35 άτοµα από 13 οργανισµούς, µεταξύ των οποίων υπουργεία, τοπικές αρχές, ακαδηµαϊκοί φορείς και εκπρόσωποι της βιοµηχανίας. Η δράση ανέδειξε τη σηµασία των συνεργασιών, της επαναχρησιµοποίησης επεξεργασµένων και όµβριων υδάτων, της υιοθέτησης καινοτόµων τεχνολογιών και  των συµπράξεων δηµόσιου και ιδιωτικού τοµέα για τη βιώσιµη διαχείριση των υδάτινων πόρων.

Η πιστοποίηση AWS διατηρήθηκε και το 2025, επιβεβαιώνοντας –μεταξύ άλλων– τη συμμόρφωση της εταιρίας με τις εθνικές και διεθνείς νομοθετικές απαιτήσεις για τη διαχείριση του νερού και την παροχή πόσιμου νερού σε χώρους εστίασης και υγιεινής για όλους όσους εργάζονται στις εγκαταστάσεις της. Παράλληλα, η Παπαστράτος δεσμεύεται για την αποτελεσματική χρήση του νερού, μειώνοντας τις όποιες αρνητικές επιπτώσεις στις τοπικές κοινότητες όπου δραστηριοποιείται.

Κεντρικός στόχος της στρατηγικής της Παπαστράτος για το νερό είναι η ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης ανά μονάδα παραγόμενου προϊόντος στο εργοστάσιό της στον Ασπρόπυργο, το οποίο εφαρμόζει Σύστημα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης πιστοποιημένο κατά ISO 14001. Συγκεκριμένα, η Παπαστράτος χρησιμοποιεί έναν εξειδικευμένο δείκτη κατανάλωσης νερού (κυβικά μέτρα ανά εκατομμύριο παραγόμενων θερμαινόμενων ράβδων καπνού) για να προσδιορίζει και να παρακολουθεί τον ποσοτικό της στόχο της µείωσης της κατανάλωσης νερού κατά 20% έως το 2025. Ένας στόχος που ξεπεράστηκε ήδη από το 2024, φθάνοντας το 33,4% (δεδομένα έως τον Ιούλιο του 2025).

Το 2025 υλοποιήθηκαν επιπλέον τεχνικά έργα στο εργοστάσιο, τα οποία ενίσχυσαν περαιτέρω τη μείωση της κατανάλωσης νερού:

• Project Venturi (ατμοπαγίδες)

Αντικατάσταση των παλαιών ατμοπαγίδων με μοντέλα υψηλής απόδοσης, περιορίζοντας τις απώλειες ατμού και κατά συνέπεια την κατανάλωση νερού στους λέβητες. Εκτιμώμενη εξοικονόμηση: ≈ 450 m³ νερού/έτος.

• Βελτιστοποίηση Καθαρισμού Δεξαμενών RO

Βελτιστοποίηση της διαδικασίας καθαρισμού των δεξαμενών RO με χρήση χημικού απολυμαντικού αντί πόσιμου νερού, μειώνοντας την κατανάλωση νερού και βελτιώνοντας το υδατικό ισοζύγιο του εργοστασίου. Εκτιμώμενη εξοικονόμηση: ≈ 14 m³ νερού/έτος

• Αποδοτικότητα Ατμού – Γραμμή Ξήρανσης 3 (SIROCO)

Εγκατάσταση νέας γραμμής παραγωγής που αυξάνει την απόδοση ατμού κατά 30%, μειώνοντας αντίστοιχα την κατανάλωση νερού κατά περίπου 30% στη γραμμή ξήρανσης SIROCO. Εκτιμώμενη εξοικονόμηση: ≈ 8.100 m³ νερού/έτος

• Project Caldarium

Βελτιστοποίηση ανεμιστήρων απαγωγής αέρα στους ξηραντήρες, με στόχο τη μείωση της κατανάλωσης ατμού κατά 3-5%. Η δράση αυτή συμβάλλει στη βελτίωση της ενεργειακής απόδοσης και στη μείωση της χρήσης νερού. Εκτιμώμενη εξοικονόμηση: ≈ 672 m³ νερού/έτος

Επιπλέον η Παπαστράτος έχει εγκαταστήσει στο εργοστάσιο της δύο μονάδες βιολογικού καθαρισμού τριτοβάθμιας επεξεργασίας υγρών αποβλήτων, που διαχειρίζονται τόσο αστικά όσο και βιομηχανικά απόβλητα. Μέρος του επεξεργασμένου νερού επαναχρησιμοποιείται για άρδευση στους χώρους πρασίνου του εργοστασίου, ενώ το υπόλοιπο διατίθεται υπεδάφια, εμπλουτίζοντας τον υδροφόρο ορίζοντα της περιοχής.

Παράλληλα με τις τεχνικές βελτιώσεις, η Παπαστράτος επενδύει διαρκώς στην ευαισθητοποίηση και ενεργή συμμετοχή των εργαζομένων της. Μέσα από δράσεις όπως η ετήσια εβδομάδα Βιωσιμότητας (Sustainability Week), που περιλαμβάνει βιωματικά εκπαιδευτικά παιχνίδια για την ανακύκλωση, την εξοικονόμηση ενέργειας και την ασφάλεια, ενισχύει τη συλλογική περιβαλλοντική συνείδηση. Το 2025 συνεχίστηκαν και οι εθελοντικοί καθαρισμοί, με πιο εμβληματική δράση εκείνη στη λίμνη Κουμουνδούρου (για 2^η συνεχόμενη χρονιά), έναν πολύτιμο υγροβιότοπο του Θριασίου Πεδίου, όπου 66 εργαζόμενοι-εθελοντές συνέλεξαν 2,8 τόνους απορριμμάτων, συμβάλλοντας ουσιαστικά στη διατήρηση και αποκατάσταση αυτού του κρίσιμου φυσικού οικοσυστήματος.

Συνημμένα θα βρείτε την αποτύπωση των δράσεων της χρονιάς (σε ελληνικά και αγγλικά) που αφορούν αποκλειστικά θέματα νερού, στην οποία συμπεριλαμβάνεται και η σχετική δέσμευση της Παπαστράτος για το Alliance for Water Stewardship (AWS).